Owoce są ważnym elementem zdrowej diety, ponieważ dostarczają wielu cennych składników odżywczych, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Często owocami zastępujemy sobie również ochotę na coś słodkiego. Jak wpływają na nasz organizm?
- Źródło witamin i minerałów
- Owoce są bogate w witaminy (np. witamina C, A, K, kwas foliowy) i minerały (np. potas, magnez), które wspierają odporność, zdrowie skóry, pracę serca i układu nerwowego.
- Zawierają błonnik
- Błonnik poprawia trawienie, reguluje poziom cukru we krwi, daje uczucie sytości i wspiera zdrowie jelit.
- Duża zawartość antyoksydantów
- Przeciwutleniacze (np. polifenole, flawonoidy) neutralizują wolne rodniki i zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych, np. nowotworów czy chorób serca, ale również mają działanie antystarzeniowe.
- Naturalna słodycz zamiast cukru dodanego
- Owoce to zdrowy sposób na zaspokojenie ochoty na „coś słodkiego”, bez sięgania po przetworzone słodycze.
- Wspierają nawodnienie
- Wiele owoców (np. arbuz, truskawki, melon) ma bardzo wysoką zawartość wody, co wspomaga nawodnienie organizmu.
- Pomagają utrzymać prawidłową masę ciała
- Owoce mają zwykle niską kaloryczność i wysoki indeks sytości, co pomaga w kontroli apetytu i utrzymaniu zdrowej masy ciała.
Kaloryczność owoców (kcal / 100 g)
Arbuz – 30kcal
Truskawki – 32 kcal
Maliny – 43 kcal
Jagody – 57kcal
Jabłko – 52 kcal
Winogrono – 67 kcal
Pomarańcza – 47kcal
Kiwi – 61kcal
Czereśnie – 60 kcal
Zatem powodów, aby jeść owoce jest sporo. A czy czekolada też ma tyle prozdrowotnych właściwości?
Czekolada – mimo, że jest bardziej kaloryczna niż owoce – może mieć korzystne działanie prozdrowotne, ale tylko w odpowiedniej ilości i formie. Kluczowe znaczenie ma rodzaj czekolady oraz zawartość kakao.
Czekolada a zdrowie – co warto wiedzieć
Czekolada gorzka (min. 70% kakao) – działa prozdrowotnie:
- Bogata w antyoksydanty
- Zawiera polifenole (flawonoidy), które neutralizują wolne rodniki → zmniejszają ryzyko chorób serca i nowotworów.
- Wspiera układ sercowo-naczyniowy
- Może obniżać ciśnienie krwi i poprawiać elastyczność naczyń krwionośnych.
- Poprawia nastrój 😀
- Zawiera tryptofan i teobrominę, które wspomagają wydzielanie serotoniny i endorfin.
- Wspomaga funkcje mózgu
- Poprawia przepływ krwi w mózgu i może wspierać pamięć oraz koncentrację.
- Źródło magnezu, żelaza i cynku
- Szczególnie w gorzkiej czekoladzie – wspiera układ nerwowy i odporność.
Całe opakowanie czekolady standardowej to ok. 550kcal ( czyli tyle co często mamy na obiad). Dosyć często jednak sięgamy w diecie po czekoladę mleczną lub białą. One zawierają o wiele mniejsze korzyści zdrowotnych:
- Zawierają dużo cukru i tłuszczów nasyconych = wysoka kaloryka,
- Niska zawartość kakao → mniej polifenoli.
- Może prowadzić do:
- nadwagi i otyłości,
- insulinooporności,
- próchnicy zębów.
Zatem jako przekąskę wybierz najlepiej gorzką czekoladę *min. 70% kakao – 1–2 kostki dziennie i do tego ulubione owoce ok. 200g.
Artykuł przygotowała dietetyk mgr. Izabela Nowak
